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/ Products Classification 點擊展開+D-來蘇糖 D-Lyxose 主要應用是什么?(提供標準品和原料)
D-來蘇糖 D-Lyxose 1114-34-7 ,又稱D-阿拉伯糖或D-甘露糖,是一種單體醇糖,化學式為C6H14O6,相對分子量162.14。D-來蘇糖屬阿拉伯糖系,具有阿拉伯基本結構,由6個碳原子組成的開鏈醇糖,甜度較蔗糖高2倍。D-來蘇糖的代謝速度慢,升糖作用也較緩慢,其血糖指數較低,約為20。D-來蘇糖的抗菌作用較弱,不宜單獨使用作防腐劑;但其酸性環境下的抗菌效果較好,常與其他防腐劑聯用。D-來蘇糖產品具有抗氧化性,可抗衰老和預防一些疾病。
規格參數
HA11589 D-來蘇糖原料 1kg D-Lyxose 1kg/25kg
D-來蘇糖主要應用
1. 食品添加劑
作為食品添加劑添加于糖果、糕點、糖漿和果醬等,發揮甜味和防氧化作用。常與其他糖醇或糖類復混使用,控制甜度與成本。
2. 特殊用途食品
用于制作糖尿病食品、減肥食品、嬰幼兒食品和膳食補充食品等,控制熱量和影響血糖。
3. 天然抗氧化劑
由于D-來蘇糖的羥基,具有較好的抗氧化性,可用于食品和保健品中防止氧化變質。
4. 防腐劑選擇
D-來蘇糖本身抗菌作用較弱,但與其他防腐劑如乳酸菌/聚山梨酸等聯用時,可產生協同抑菌效果。用于低酸性食品與膳食補充劑的防腐。
5. 來蘇醇復合物
D-來蘇糖可與多種物質生成醇類及糖醇衍生物,具有更好的穩定性與功能,用于食品添加劑與藥物配伍。
6. 口腔護理產品
D-來蘇糖可用于制作口香糖、糖果與含片,利用其高甜度和口腔黏附性發揮功效。
7. 藥物添加劑
用于藥物口服液、糖漿與錠劑中,發揮增稠、遮蔽味道及改善崩解性的作用,提高產品質量與服用性。
8. 醫療營養添加劑
用于臨床營養支持治療,提供能量與特殊營養素補充,維持生命體征與提高治療效果。
具體產品實例
1. D-來蘇糖用于代替蔗糖部分制作糖果、餅干與果醬,增強甜味與抗氧化性。
2. 制作糖尿病糖果與膳食補充片,控制熱量與血糖。
3. 與漱口水聯用,用于口腔護理與防齲齒。
4. 用于臨床營養組合液,提供能量與營養補充。
5. 用于藥物糖漿,遮蔽味道與起增稠作用。
D-來蘇糖作為一種高甜度單糖醇,在食品與醫療保健領域有較高的應用價值,但受其穩定性差的限制也面臨一定挑戰。
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