纖維二糖 D-cellbiose主要應用領域(提供標準品和千克級原料)
纖維二糖D-cellbiose是一種由兩分子葡萄糖通過β-1,2-糖苷鍵連接的低聚糖，在食品、醫藥及化工產業中有重要應用。纖維二糖的化學式為C12H22O11，分子量為342.3。它由兩個D-葡萄糖分子通過β-1,2-糖苷鍵連接，形成的糖鏈較短，但連接方式不同于麥芽糖中的α-1,4-糖苷鍵。纖維二糖為白色結晶粉末，微溶于水和乙醇，不溶于丙酮和氯仿。纖維二糖相比麥芽糖，其水溶性較差，甜度也較低?；瘜W性質較不穩定，容易水解和氧化，需要避光和防濕存放。
纖維二糖屬于膳食纖維，無法被人體消化酶水解，具有調節血糖、蠕動腸道及降低膽固醇等生理功能。纖維二糖可用作抗生素的賦形劑，提高其溶解度和生物利用度，也用于改善其他藥物的質地與穩定性。纖維二糖主要用于無糖口香糖和低糖飲料的生產，具有甜味但幾乎無熱量，屬于理想的糖替代品。纖維二糖是多個酶和細菌反應的底物，用于研究相關酶系的酶學機制以及糖代謝途徑，也可作為發酵生產有機化合物的原料。纖維二糖是合成高伏特加糖漿、其它低聚糖和糖醛酸的原料，在生物化工中具有重要作用，也是生產黏多糖、維生素C及染料的重要前體。纖維二糖可作為增稠劑和保濕劑，用于化妝品、醫藥及食品工業。也具有一定的化工溶劑作用。
規格參數：
HA11320 D-纖維二糖D-cellbiose，藥物賦形原料
GY1079 D-纖維二糖標準品 D-Cellobiose 528-50-7 >99% 100mg 540元
纖維二糖作為一種生理活性低聚糖，在食品、醫藥、化工等領域有重要的應用價值:
1. 食品工業
(1)用于產生糖醇和高果糖漿，是多種食品的原料來源。也用于合成其它低聚糖和糖類產品。
(2)作為低熱量和低糖甜味劑，用于生產無糖口香糖、飲料和各種低糖食品。
(3)添加于面包、糕點、醬料及肉制品中，增強產品的口感和質構。
(4)用于防腐及改善食品的物理化學穩定性，作用機理主要是調節水活度從而抑制微生物生長。
2. 醫藥保健
(1)屬于膳食纖維，可發揮調節血糖、蠕動腸道及降低膽固醇等生理作用,用于開發相關保健食品和營養強化劑。
(2)作為藥物的賦形劑，可提高其溶解度、穩定性及生物利用度,改善藥物的質地。
(3)用于臨床營養學研究，監測人體對糖類代謝產物的消化吸收與利用。
(4)作為預防慢性病的食療措施之一，可增強人體對糖代謝及防治代謝紊亂方面的適應性。
3. 生物工程與化工
(1)作為發酵生產有機化合物的原料，用于微生物發酵及代謝產物的生產。
(2)用于酶學和糖基化研究，是研究相關酶系的重要底物，用于闡明酶的機理與特性。
(3)用于合成高伏特加糖漿、糖醛酸、黏多糖及染料等產品，是重要的化工原料。
(4)作為化妝品、醫藥及食品工業的增稠劑、保濕劑和溶劑，改善產品的體系穩定性。
(5)用于生產維生素C及有機化合物，是工業微生物發酵的重要底物來源。
纖維二糖在食品加工、醫藥保健及生化工業等領域有廣泛的應用，是相關研究與產業化的重要原料，具有廣闊的開發前景。其生理和營養功效也使其成為功能食品與保健品重要的活性成分。
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