糖在科學研究中扮演著重要的角色，對于理解生物過程、疾病機制和食品科學等領域具有重要意義。以下是糖在科學研究中的一些常見應用：
1. 細胞生物學和生物化學研究
糖是細胞的主要能量來源，也是細胞膜的組成成分之一。研究人員可以利用糖來培養和維持細胞，研究細胞生長、代謝和信號傳導等過程。
2. 分子生物學研究
糖在DNA和蛋白質的合成、修飾和折疊等過程中起著重要作用。研究人員可以利用糖來研究基因表達調控、蛋白質結構和功能等方面的問題。
3. 醫學研究
糖與許多疾病的發生和發展密切相關。例如，糖尿病是由于胰島素分泌不足或細胞對胰島素不敏感而導致血糖升高。研究人員通過研究糖的代謝和調控機制，可以更好地理解糖尿病的發病機制，并開發新的治療方法。
4. 食品科學研究
糖在食品加工和儲存過程中起著重要作用。研究人員可以利用糖來研究食品的口感、保鮮性和營養價值等方面的問題，以改進食品的質量和安全性。
常用kg級糖如下：
2'-巖藻糖基乳糖 2'Fucosyllactose 41263-94-9 >90% 1kg
a-L-鼠李糖一水合物 a-L-Rhamnose monohydrate 10030-85-0 ≥99% 2.5kg
D-(+)-麥芽糖一水合物 D-(+)-Maltose Monohydrate 6363-53-7 ≥98% 2.5kg
D-(+)-木糖 D-XYLOSE 58-86-6 >98% 2.5kg/10kg
D-(+)-乳糖-水合物 D-Lactose monohydrate 64044-51-5 ≥98% 1kg/5kg
D-(+)-松二糖原料 D-(+)-Turanose 547-25-1 ≥98% 100g/1kg
D-綿子糖,五水合物 D-Raffinose pentahydrate 17629-30-0 ≥99% 1kg
D-半乳糖 D-GALACTOSE >98% 2.5kg
D-甘露糖 D-Mannose 3458-28-4 >99% 2.5kg
D-甘露糖醇 D-MANNITOL 69-65-8 >99% 1kg/5kg
D-果糖 D-FRUCTOSE 57-48-7 >99% 1kg/5kg
D-海藻糖,無水 Trehalose 99-20-7 ≥99% 2.5kg/10kg
D-海藻糖二水 Trehalose Dihydrate 6138-23-4 >98% 2.5kg
D-核糖 D-Ribose 50-69-1 >98% 2.5kg
D-麥芽糖 D-Maltose 69-79-4 ≥95% 250g/1kg
D-木糖 D-Xylose 6763-34-4 >98% 2.5kg/10kg
D-木糖醇 D-XYLITOL 87-99-0 >98% 2.5kg
D-乳糖一水合物 D-Lactose Monohydrate 10039-26-6 >98% 1kg
D-山梨醇 D-Sorbitol 50-70-4 ≥98% 2.5kg/10kg
D-水蘇糖 STACHYOSE 470-55-3 ≥70% 2.5kg
D-纖維二糖 D-cellbiose 528-50-7 ≥98% 1kg/25kg
L-阿拉伯糖 L-Arabinose 5328-37-0 ≥98% 2.5kg
L-木糖 L-Xylose 609-06-3 ≥99% 10kg/100kg
L-山梨糖 L-Sorbose 87-79-6 ≥95% 2.5kg
N-乙酰神經氨酸(唾液酸)N-Acetylneuraminic acid 131-48-6 食品級 1kg/100kg
α-乳糖一水合物 a-Lactose monohydrate 5989-81-1 ≥99% 2.5kg
赤蘚糖醇 meso-Erythritol 149-32-6 ≥99% 2.5kg/10kg
果糖 Fructose 7660-25-5 ≥99% 2.5kg/10kg
麥芽七糖 Maltoheptaose 34620-78-5 >95% 1kg
麥芽三糖 Maltotriose 1109-28-0 ≥98% 1kg/2.5kg
麥芽糖 MALTOSE 69-79-4 ≥95% 2.5kg/10kg
麥芽糖一水合物 Maltose monohydrate 6363-53-7 ≥99% 250g/1kg
蜜二糖 Melibiose Monohydrate 585-99-9/66009-10-7 ≥99% 500g/1kg
棉子糖 D-Raffinose 512-69-6 >99% 2.5kg
木聚糖 Xylan from corncob 9014-63-5 >95% 2.5kg
木糖醇 Xylitol 87-99-0 >99% 2.5kg
松三糖單水合物 Melezitose monohydrate 10030-67-8/597-12-6 ≥99% 1kg
蔗糖 Sucrose 57-50-1 >99% 5kg/10kg
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